Douceurs & Saveurs

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Cocktails 

Salés & Sucrés

Déjeunatoires & Dînatoires

Salés...

Suggestions du moment...

• Bouchées Feuilletées

Ex. : Fromage, Saucisse, Merguez, Provençale...

• Tourtes Feuilletées

Ex. : Forestière, Confit de Canard, Poulet/Champignon, Joue de boeuf au vin...

•  Mini-Tartelettes

Ex. : Flamiche, Provençale, Lorraine, Pissaladière, Carotte/Crème Cumin, Courgette/Fêta, Champignons crème...

• Tartines gratinées

Ex. : Crème de champignons, Crème de poireaux, Provençale...

•  Cakes salés (en part)

Ex. : Fromage, Tomate confite, Olives noires | Fromage, Olives vertes, Lardon | Fromage, Pruneaux, Noix...

•  Brochettes (suivant saison)

Ex. : Grain de Raisin et cube de Comté | Cube de Tortilla et chorizo ou tomate confite | Ananas et Crevettes marinées, citron vert, piment d'Espelette | Melon et Saucisson de Bigorre...

•  Verrines suivant saison

Ex. : Brunoise de Concombre, Pomme verte et Crevette, Chantilly aux herbes et citron | Brunoise de Pastèques, Basilic, Fêta | Brunoise de Concombre, Pomme verte, Raisin de Corinthe...

•  Cassolettes gratinées

Ex. : Parmentier de confit de Canard, Cassolettes de la mer, Flan de légumes, Crumble de légumes...

•  Canapés

Ex. : Pain de mie "maison"...

Beurre, Saumon fumé, Citron à vif, Aneth | Club Magret fumé, Tomate confite, Roquette, Huile d'olive | Beurre, Jambon blanc, Cornichon...

Canapés Pan Tomate Jambon Ibérique | Poivrons grillées, olives noires Grecques ou Anchois...

Canapés Pan Grillé Houmous variés | Confit de tomate | Oeufs mimosa (revisité)...

•  Wrap "maison" verdure, fromage blanc, jambon blanc ou truite fumée...

• Légumes croquants du moment en Plateau (Carotte, Concombre, Radis, Tomate cerise, Chou fleur ou Romanesco...) et Sauces au Mascarpone Citron et Ciboulette, Mayonnaise Citron, Aïoli...

Sucrés...

Suggestions du moment...

Formule Cocktail Salé & Sucré du Jour / personne :

22 pièces (18 salées et 4 sucrées) : 20€

20 pièces (16 salées et 4 sucrées) : 18€

18 pièces (15 salées et 3 sucrées) : 16€

Ces formules et tarifs sont les formules du jour, tenant compte du marché, de la saison et de l'inspiration du moment.

Si vous désirez une formule personnalisée, modulée, adaptée à vos souhaits, demandez un devis (voir rubrique Devis), établi alors, en tenant compte de votre type d'événement, de votre budget, du nombre de convives et du lieu de livraison.

La livraison est assurée en caissons isothermes

(avec pains réfrigérants pour les mets servis froids), qui pourront vous être prêtés, suivant la nécessité.

Les mets sont livrés sur plateaux blancs, mis en boîtes cartonnées.

Fournis sur demande : assiettes cartonnées blanches, serviettes en papier coloré, mini-cuillères en bois, gobelets cartonnés blancs...

Boissons sur demande (en supplément) :

Vin rouge, Vin blanc, Vin pétillant, Champagne, Cocktails (Punch ou Sangria blanche), Cocktail sans alcool, Café, Thé, Jus de fruits Artisanaux, Eaux gazeuse/plate,...